Partiamo dallo stile di vita
Mucche Highland, asini e galline: tra il pascolo a valle, il prato accanto al ristoro e l’alpeggio.
SCOPRIDa una valle all’altra
La nostra azienda è una giovane e piccola realtà della bassa Valtellina. Prende il nome dalle nostre mucche Highlander, una razza scozzese rustica, adatta al pascolo tradizionale valtellinese.
Abbiamo un pascolo a valle, dove mucche, asini e galline vivono liberi in 4 ettari di prato e bosco; un alpeggio, l’Alpe Piazz, di 60 ettari sul versante orobico della Val Tartano; e un piccolo pascolo accanto al ristoro. I nostri animali vivono qui, passando da un prato all’altro nei diversi periodi dell’anno.
Vita allo stato brado
Nei mesi d’alpeggio la mucca si nutre delle erbe di montagna. Il benessere dell’animale passa dall’alimentazione naturale e dalla vita all’aria aperta, lontano dalle fonti d’inquinamento. È questo stile di vita a rendere la sua carne pregiata.
- 30mucche Highland
- 240giorni a valle
- 120giorni in alpeggio
- 0mangimi nella dieta
L’estate
in alpeggio
Nella stagione estiva portiamo il bestiame sull’alpe di famiglia, dove respira aria pulita e mangia le erbe di montagna.
SCOPRI L’ALPEGGIONon solo mucche
Nel pascolo a valle, insieme alle mucche, vivono anche gli asini e le galline.
